5月10日至13日，集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總裁王國(guó)華率隊(duì)赴武漢、長(zhǎng)沙、湘潭、株洲等地開(kāi)展餐飲行業(yè)專題考察調(diào)研。

在武漢，考察團(tuán)了解了村企合作踐行“開(kāi)放共享”的理念，領(lǐng)略了非遺鮰魚(yú)制作技藝和非遺武昌魚(yú)制作技藝以及獨(dú)特的城市包廂文化魅力，大家圍繞自然美學(xué)與城市微度假融合進(jìn)行了廣泛探究。

在長(zhǎng)沙等地，考察團(tuán)了解火爆湘菜從食材溯源到上桌工序，學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理和熱門餐廳的核心秘訣，聚焦品牌孵化、場(chǎng)景創(chuàng)新、供應(yīng)鏈重構(gòu)等核心議題，與行業(yè)專家深入交流。

王總表示，要借鑒武漢、長(zhǎng)沙等地經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新突破，推動(dòng)餐飲業(yè)與武當(dāng)文化、汽車工業(yè)、生態(tài)資源深度融合。他和考察團(tuán)成員對(duì)十堰餐飲業(yè)“破圈”路徑達(dá)成三點(diǎn)共識(shí)，即“品牌升級(jí)、文旅融合”“場(chǎng)景升級(jí)、工旅融合”“供應(yīng)鏈升級(jí)、生態(tài)融合”。

此次調(diào)研，考察團(tuán)就十堰與武漢、長(zhǎng)沙等地部分餐飲企業(yè)達(dá)成“人才互派、文化互通、供應(yīng)鏈互動(dòng)”合作意向，有望通過(guò)跨域資源整合、模式創(chuàng)新與文化賦能，打造十堰味道IP和消費(fèi)經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)極，助力十堰餐飲業(yè)突破傳統(tǒng)模式，邁向場(chǎng)景化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化新階段。